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拆卸自行车塑料盘和普通自行车的牙盘，可以按照以下步骤进行。
1、拆卸固定螺丝：首先观察自行车塑料盘的设计，找到固定螺丝，使用适当的工具（如螺丝刀或扳手）逆时针拧松螺丝，然后用手轻轻将塑料盘从自行车上取下。
2、拆卸轮盘：如果塑料盘与轮盘相连，需要将轮盘一起拆下，同样先拧松固定螺丝，然后轻轻将轮盘从自行车上卸下。
拆卸普通自行车牙盘（飞轮）：
1、拆卸防护垫：首先观察牙盘周围是否有防护垫或盖子，如果有，先将其拆下。
2、拧松固定螺丝：使用适当的工具（如扳手）逆时针拧松固定牙盘的螺丝。
3、敲打固定轴承：如果牙盘难以通过拧螺丝的方式拆下，可以尝试用锤子轻轻敲打牙盘的轴承部位，使其松动。
4、卸下牙盘：一旦螺丝拧松或者轴承松动，轻轻将牙盘从自行车上取下。
在拆卸过程中要谨慎操作，避免使用过大力量导致零件损坏或自行车其他部件受损，如果不确定如何操作，建议寻求专业自行车维修人员的帮助，要确保自行车处于干燥、平稳的状态，并佩戴必要的防护装备，以确保安全。